Tandoor Ataman z pokrywą na zawiasach

Tandoor Ataman z pokrywą na zawiasach

Ataman jest przywódcą ludu stepowego. Ataman zawsze przyznawał się do sprawy, jeśli brał w niej udział. Można to również przypisać tandoorowi. Przypisuje mu się główną rolę w gotowaniu mięsa, ryb, produktów maślanych, grzybów, owoców lub warzyw.  Bardziej nadaje się jako stacjonarne miejsce gotowania.

 

Nowość - to pokrywa na zawiasach. Jest to zbyt wygodne w takim dużim i wysokim Tandoor.

 

Grubość ścianki - 5 cm

Wysokość - 107 cm

Wysokość bez pokrywy - 78 cm

Średnica gardła - 34 cm

Średnica-61 cm

Szpikulce - 12 szt. (długość części roboczej-47 cm / długość całkowita -58.5 cm)

Akcesoria- pogrzebacz, szufelka, ruszt, urządzenie do zawieszania szpikulców (poprzeczka X dla szpikulców)  -  po 1 szt.

Waga - 145 kg (+/-5 kg)

 

Jak gotować potrawy w tandoor

1. Zdejmij pokrywę i włóż drewno opałowe do środka. Ilość drewna opałowego zależy od specyfiki potrawy (szaszłyk ,tusza z kurczaka lub dziczyzny, ryby, warzywa), a także od liczby uczestników posiłku. Dlatego wysokość zakładki drewna opałowego może wynosić od 1/3 do 1/2 objętości Tandoor.

2. Wysuwasz dmuchawę, podpalasz drewno, nie zamykając pokrywy i idziesz do przyjaciół przy stole. Przy maksymalnym rozgrzewaniu, szczególnie przy pierwszym zapaleniu, Tandoor wyda "klikające" dźwięki. Pojawią się cienkie pęknięcia. Nie bój się, to norma. Przez nich piec oddycha.

3. Kiedy drewno opałowe zostanie spalone, a sadza zniknie z wewnętrznej powierzchni ścian (wewnętrzne ściany Tandoor będą białe) - Tandoor jest gotowy do układania potraw. Twoim zadaniem jest powiesić szpikulce z szaszłykiem, kebabem lub innymi produktami, zamknąć pokrywę i dmuchawę i ponownie dołączyć do przyjaciół. Nie musisz nic kręcić.

4. Musisz kontrolować czas pieczenia. Jeśli są to grzyby-warzywa, to wystarczy 3-5 min. ryba będzie gotowa za 10-12 min., szaszłyk - za 12-15 min.

5. Jeśli chcesz, aby pojawiła się chrupiąca skórka, trzeba otworzyć dmuchawę i nasadkę (czapkę) na 3-5 minut przed końcem gotowania, a prawa fizyki rozwiążą ten problem za pomocą dodatkowego ciągu powietrza.

6. Wyjmij gotowe danie, zrób nową zakładkę i kontynuuj zabawę!

 

Opieka i bezpieczeństwo

Tandoor nie wymaga specjalnej opieki. Samooczyszcza się przy każdym zapaleniu. Zabrudzenia z zewnątrz można usunąć miękką, wilgotną szmatką. Nie używaj szczotek ściernych. Nie można gasić węgli wodą: piec powinien się ochłodzić. Przechowywać pod pokrowcem ochronnym. Połóż i wyjmij jedzenie w specjalnych rękawiczkach. Chronią przed poparzeniem.

 

Tandoor-radość przez cały sezon. Gotuj w nim przez cały rok. Zimą obowiązuje specjalna zasada rozgrzewaniu. Aby piec nie pękł z powodu różnicy temperatur, podnieś ciepło tak płynnie, jak to możliwe. Po zakończeniu gotowania i ostygnięciu tandooru nakryj  jego pokrowcem.

    zł 3 250,00Cena