top of page
Patelnia SADŻ (SAJ) Uzbecka żeliwna 40/45 cm do wyboru

Patelnia SADŻ (SAJ) Uzbecka żeliwna 40/45 cm do wyboru

Naciśnij przycisk "WYBIERZ ROŻMIAR" i wybierz odpowiedni twoim potrzebam Sadż (40 albo 45 cm średnicy).

 

Doskonałym narzędziem do przygotowywania wielu specjałów są nasze żeliwne patelnie uzbeckie Sadż (Saj) - te niezwykle wytrzymałe naczynia przez całe stulecia służyły koczownikom do pieczenia zarówno mięsa i ryb oraz warzyw na otwartym ogniu. Najważniejsza zaleta tych naczyń - ich grubość (6mm).

 

Sadż 45 cm

Średnica - 45 cm

Wysokość - 6 cm

Waga - 6.5 kg

Grubość dna - 6 mm

Grubość ścianki - 6 mm

Materiał-Żeliwo

 

Sadż 40 cm

Średnica - 40 cm

Wysokość - 6 cm

Waga - 5,2 kg

Grubość dna - 6 mm

Grubość ścianki - 6 mm

Materiał-Żeliwo

 

Pasują do wszystkich modeli tandoor z wyjątkiem Nomada, Dona, Huntera.

 

Przed pierwszym  użyciem Sadż należy kalcynować, umieszczając go na piecu, aż olej przemysłowy całkowicie wypali się. Przetrzyj rozgrzane naczynia szmatką, zachowując środki ostrożności i nałóż cienką warstwę oleju jadalnego. Sadż jest gotowy do pracy.

Po użyciu usuń resztki jedzenia grubą szczotką (ale nie metalową) i umyj Sadż w gorącej wodzie, a następnie wytrzyj, osusz na kuchence i posmaruj cienką warstwą oleju.

 

Przy dalszej pielęgnacji żeliwnych naczyń musisz wiedzieć, że żeliwo jest materiałem łatwo podatnym na korozję.

Dlatego musisz przestrzegać następujących zasad:

W żeliwnych naczyniach nie można przechowywać żywności;

Nie wolno podgrzewać naczyń do czerwoności. Podczas tej procedury należy zapewnić dobrą wentylację pomieszczenia lub przeprowadzić ją na zewnątrz;

W miarę możliwości należy myć żeliwne naczynia bez użycia agresywnych środków ściernych i detergentów (niszczy to powstałą warstwę nieprzywierającą) tylko ręcznie bez użycia zmywarki;

po umyciu produkt należy odpowiednio wysuszyć. Najlepszym sposobem jest postawienie go na kilka minut na ogniu, aż całkowicie wyschnie. Jeśli wcześniej uparcie zeskrobałeś resztki mocno przypalonego jedzenia z naczyń, możesz dodatkowo nasmarować naczynia niewielką ilością oleju roślinnego przed suszeniem;

Przechowuj Sadż żeliwny w suchym, wentylowanym miejscu ze zdjętą pokrywką.

Wspólne przechowywanie z substancjami powodującymi korozję metalu, truciznami, pestycydami jest niedozwolone!

Zabrania się narażania produktów na obciążenia udarowe i chłodzenie wodą.

 

Jeśli z jakiegoś powodu żeliwny Sadż jest zardzewiały, można go po prostu odnowić. Aby to zrobić, usuń całą rdzę za pomocą ścierniwa (w prostych przypadkach wystarczy gąbka do naczyń, w złożonych - możesz użyć papieru ściernego lub nawet piaskarki), umyj produkt, nasmaruj go olejem i kalcynuj przez 25-30 minut.

 

Warto również wiedzieć, że niepowlekane naczynia żeliwne nie boją się wysokich temperatur i metalowych narzędzi kuchennych (można na nim ciąć nożem, nie mówiąc już o metalowych łyżkach, łopatkach i widelcach). Nie boi się również niewielkich uszkodzeń mechanicznych, ale jeśli zostanie upuszczony z dużej wysokości na twardą podłogę, naczynia mogą pęknąć. Żeliwo jest dość delikatnym materiałem.

 

Niepowlekane żeliwne naczynia kuchenne są niezwykłe, ponieważ im częściej i dłużej na nich gotujesz, tym lepiej. Z pewnością wielu wie, że w starej żeliwnej patelni otrzymanej od babci uzyskuje się najsmaczniejsze potrawy.

 

    zł 300,00Cena