Długość 45 cm.
Ta  łyżka jest ważnym narzędziem w profesjonalnej i hobbystycznej kuchni i należy do podstawowego wyposażenia każdego kucharza.
Ze względu na kształt przygotowaną żywność można łatwo wyjąć z naczynia do gotowania. Jest to szczególnie typowe dla użycia z garnkami żeliwnymi (kazanami).